❤ TORTINO ALLA MELA E CACAO ❤

Miei cari, ecco a voi la ricetta del primo tortino preparato in vita mia, di fretta poiché super in ritardo (è stata la mia colazione post-donazione di sangue)!
Il risultato è stato sbalorditivo, è piaciuto anche alla mia migliore amica!
Ci tengo a condividere questa ricetta con voi perché è una golosa colazione/merenda facile da portarsi dietro, completa, nutriente e saziante!

​Ingredienti

» 70gr. di farina integrale,
» 1 uovo intero + 1 albume
» 1 mela golden cotta
» gocce di cioccolato fondente q.b.
» aceto di mele + bicarbonato q.b.

Per la crema al cacao:

» 28gr. di acqua
» 10gr. di cacao
» dolcificante q.b. (opzionale)

​Preparazione

Il procedimento per preparare il giga-pancake è molto semplice, basta amalgamare tutti gli ingredienti insieme senza ordine di precedenza, eccetto per la combo aceto-bicarbonato che va aggiunta alla fine e va lasciata agire qualche secondo, per poi mescolare nuovamente.

Il tortino va cotto in un pentolino dal diametro di 14cm, a fiamma super bassa e con coperchio; non appena la superficie sarà asciutta, girerete il tortino così da cuocerlo anche dal lato opposto.

Adesso non resta che aggiungere la crema al cacao sopra, oppure qualsiasi altra farcitura voi preferiate!

BUON APPETITO!