❤MUFFIN❤

CAMILLE LIGHT

Questa è la ricetta dei muffin più buoni che abbia mai preparato.
Scommetto che ognuno di voi conoscere le CAMILLE, delle merendine Mulino Bianco caratteristiche per il tris di ingredienti di cui sono costituite, ossia mandorle, carote e arancia!
Ho provato a riprodurre la ricetta in casa a modo mio, in modo tale da far uscire fuori delle merendine salutari! Beh, ci sono riuscita e non ci sono parole, lascio a voi i commenti dopo che li avrete provati...!

Vi scrivo la ricetta per 5 muffin.

Ingredienti

» 130gr farina integrale
» 40gr. zucchero di canna integrale
» 2 albumi
» 20gr olio di semi
» 60ml succo d'arancia
» 15gr mandorle
» 120gr carote
» 8gr lievito vanigliato per dolci

Preparazione

Dovete prima montare bene gli albumi a neve e metterli da parte; in un'altra terrina unite il succo d'arancia, l'olio, lo zucchero ed il lievito e cominciate a dare una prima mescolata. Adesso é il momento di unire le carote e le mandorle entrambe tritate finemente, infine aggiungete la farina. Non vi resta che unire gli albumi che avete montato all'inizio ed il gioco é fatto!
Cuociono in forno statico, preriscaldato a 180° per 20 minuti circa!
A cottura terminata, fate raffreddare e servite..
Se volete, potete spolverare sopra dello zucchero a velo, come ho fatto io!

Good, soooo good!